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Jun 21, 2023

日本の餃子ローズのレシピ

byMichele Bogle 2023年8月23日 6:00 AM 合計30分 準備30分 4〜8人分 材料 餃子の皮 30枚 豚ひき肉 1 1/4カップ キャベツ 2カップ（みじん切り） 1/4カップ ネギ（みじん切り）

ミシェル・ボーグル

2023 年 8 月 23 日

6:00

合計30分

準備30分

4～8回分×

材料

餃子の皮 30枚

豚ひき肉 1 1/4カップ

細かく刻んだキャベツ 2カップ

ネギ 1/4カップ、みじん切り

乾燥生姜 大さじ1

ニンニク 2片（みじん切り）

同じ油 大さじ2（分けて）

醤油 大さじ1

塩 小さじ1

揚げ用植物油 大さじ1

砂糖 小さじ3

水 大さじ3

醤油 大さじ6

酢 3小さじ

ニンニク 3片（みじん切り）

煎り胡麻 小さじ3

ごま油 小さじ1と1/2

みじん切り 1/2カップ

ピーナッツオイル 1/2カップ

キュプリス酢 1/3

水 大さじ2

生姜 大さじ2

ケチャップ大さじ2

醤油 小さじ4

砂糖小さじ2

絞りたてのレモン汁 小さじ2

にんにく 1片（みじん切り）

塩 小さじ1/2

挽いた黒コショウ 小さじ1/4

キャベツ、ニンジン、野菜のプレカットメドレー 1 パック

お食事タイプ・コースディナー

スキルレベル簡単

料理和食

ミシェル・ボーグル

餃子はひき肉と野菜をぎっしりと薄い皮で包んだ餃子です。

日本における餃子は、餃子と呼ばれるシンプルな餃子として中国から生まれました。

焦子は、後漢の時代、西暦 25 ～ 220 年に、偉大な伝統中国医学の実践者である張仲景によって発明されたと考えられています。 礁子はもともと「優しい耳」と呼ばれていました。寒さをしのぐことができず、貧困に苦しむ人々の凍傷に陥った耳を治療するために使われていたからです。

張仲景さんは旧正月まで患者のためにスープ入り餃子を用意した。 その結果、餃子はお祝いの席で食べられる主要な料理の 1 つになりました。

団子は幸運をもたらす財布の形をしていることが多く、皮のひだはコインの端に似ています。

餃子は煮て食べるのが一般的です。 ニンニクを加えて蒸してから揚げる餃子は、第二次世界大戦後、故郷の日本に戻った際に中国本土北部に旅行した日本兵によって初めて紹介されました。

餃子の人気は急速に高まり、その後間もなく、ヤンチャオ不偉博士は1945年の著書『中国語で調理して食べる方法』の中で餃子を「ポットステッカー」と名付け、その人気は今日では餃子を日本の国民食として定義しています。

伝統的な料理ですが、地元の食料品店で既製の餃子の皮が入手できるため、この料理は手早く簡単なレシピシリーズのおいしい候補になっています。 カット野菜もございます。 以下のレシピは、料理に風味とパンチを与え、最初から作ったことを自慢できるようにします。

準備時間: 30分収量: バラ8本/団子30個

装置

蓋付きの大きなフライパン、まな​​板、果物ナイフ、中型のミキシングボウル、ミキシングスプーン、計量スプーン、計量カップ、清潔なタオル、ブレンダー

材料

餃子 -

餃子の皮 30枚

豚ひき肉 1 1/4カップ

キャベツ 2カップ（細かく刻む）

ねぎ 1/4 カップ、細かく刻む

乾燥生姜 大さじ1

ニンニク 2片（みじん切り）

ごま油 大さじ2（小分け）

醤油 大さじ1

塩 小さじ1

揚げ用植物油 大さじ1

餃子のつけ汁 -

砂糖 小さじ3

熱湯 大さじ3

醤油 大さじ6

米酢 小さじ3

ニンニク 3片（みじん切り）

煎りごま 小さじ3

ごま油 小さじ1と1/2

サラダドレッシング -

玉ねぎみじん切り 1/2カップ

ピーナッツオイル 1/2カップ

米酢 1/3カップ

熱湯 大さじ2

生姜 大さじ2

ケチャップ 大さじ2

醤油 小さじ4

砂糖 小さじ2

絞りたてのレモン汁 小さじ2

ニンニク 1片（みじん切り）

塩 小さじ1/2

挽いた黒コショウ 小さじ1/4

サラダ

キャベツ、ニンジン、野菜のプレカットメドレー。

説明書

ステップ1